酒精生產的主要原料為淀粉質原料（玉米、薯干、木薯）和糖蜜原料。生產過程中的廢水主要來自蒸餾殘液—酒精廢醪。污染物主要包括：固體不溶物、蛋白質、淀粉、糖、酸、堿鹽等，主要特點是溫度高、有機物及懸浮物含量高，且色度高、粒度不均，粘度大，呈酸性，處理難度大。由于酒精廢醪中懸浮物含量高，所以其處理的關鍵是進行有效的固液分離，采用氣浮裝置、固液分離機等手段。同時酒精廢醪是高濃度有機廢水，一般采用“厭氧—好氧”相結合的兩級處理方法。目前采用的厭氧處理設備主要是HEUASB反應器，好氧段可采用A/O反應池、SBR等，該工藝配合我公司自主創新的可提升曝氣系統，可實現系統的不停產檢修。整個系統產生污泥采用疊螺脫水機脫水后可直接外運，實現清潔生產及文明生產。
